Brot mit Aufstrich
Zubereitungszeit: ca. 1,5 Stunden

Zutaten: für ein Brot:
300 g Weizenmehl Type 1050
200 g PURE PROTEIN80 Pulver
500 g Magerquark
200 ml lauwarmes Wasser
42 g frische Hefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
Für den Aufstrich:
400g fettarmer Frischkäse
3 EL Mineralwasser
8 Tomaten
1/2 Bund Basilikum
2 kleine Zwiebeln
Gewürze: Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung: Das Weizenmehl mit dem Protein in einer Schüssel vermischen. Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser gut verrühren. Die aufgelöste Hefe mit dem Quark zur Proteinmehlmischung hinzufügen und mit den Händen gut durchkneten. Den Teig bei warmer Zimmertemperatur etwa 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nochmals mit den Händen durchkneten und zu einem Brotlaib formen.Im Backofen bei 180 Grad Umluft 40 - 50 Minuten backen. Für den Aufstrich den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Mineralwasser glatt rühren. Die Tomaten waschen, vierteln und das Kerngehäuse mit dem Messer herausschneiden. Die entkernten Tomatenviertel in feine Streifen schneiden. Den Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Alles zum Frischkäse hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und weißem Pfeffer geschmacklich abrunden. Das Low Carb Weizenbrot etwa 1 Stunde abkühlen lassen und anschließend mit dem Tomaten-Basilikumaufstrich bestreichen und geniessen.

Schlanker Figurshake
Zubereitungszeit: 1 Minute
Zutaten:
0,1 Liter Milch (3,5%-Fett)
0,2 Liter Wasser
1 gehäufter EL PURE PROTEIN80 Pulver
eine gut gehäufte handvoll gefrorener Früchte (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)

Zubereitung: Milch und Wasser in den Mixer geben, PURE PROTEIN80 Pulver und Früchte dazugeben. Gut mixen!

Protein-Pfannkuchen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (2 Portionen)
Zutaten:
2 Eiklar
1 Ei
4 EL Proteinpulver = 60g PURE PROTEIN80 Pulver
250 ml Buttermilch
75 g Weizenmehl (möglichst Typ 1050)
Eventuell 0,5 TL Salz

Zubereitung: Alles mit einem Handmixer gut durchmixen. Erhitzte Teflonpfanne ganz dünn mit Rapsöl ausstreichen. Teig in die Pfanne geben, leicht anbacken lassen. Dann wenden.